伊勢えび長寿汁   ( 志摩市浜島町 )

伊勢志摩きらり千選
 

長生き汁

伊勢えびをだしにそた贅沢なお味噌汁です。寿命を延ばしてくれる特効薬と呼ぶにふさわしい味覚。海の長老にあやかり、長生き汁として名付けられた浜島の新しい名物料理。伊勢えび祭でも振舞われます。
(出典:浜島町パンフレットISE-EBI Kingdom)


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           2004.1.20撮影

初笑いえべっさんウォーク

 平成16年1月20日、浜島町内で「伊勢志摩きらり千選」を巡るウォーキング(きらり☆初笑いえべっさんウォーク)が開催され、その中でも参加者全員に伊勢えび長寿汁が振舞われました。

 私もいただきましたが、当日の長寿汁は、餅、焼きねぎ、ゆずが入っていて最高においしかったです。

インフォメーション  

志摩市浜島町

推薦のことば
A.ブツ切りの伊勢えびを使い、伊勢えびの風味豊かなえび汁、目出たい伊勢えびから長寿汁という。(浜島町、45、女)
B.これは浜島の名物料理。毎年のエビの収穫はすごく、伊勢えび祭ではただで飲めるし、うまいし、エビ祭の楽しみの中の一つです。エビが「ドーン」と入っていて、エビのしるとみそとがまじってよりうまさがまします。一度は飲んでみて下さい。やみつきになりますよ!!(南勢町、17、男)
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