的矢かき   ( 志摩市磯部町的矢 )

伊勢志摩きらり千選
推薦のことば
A.おいしい(磯部町、−、女)
B.紫外線で殺菌した海水の中で滅菌され、生でも焼いてもフライにしても美味しく栄養も豊富で何回食べても飽きない。 (磯部町、31、男)
C.佐藤養殖場の清浄的矢かきは全国的にも有名なブランドです。ちょっと高いけど美味しいです。(磯部町、38、女)
         写真提供:三重県観光連盟

全国的に有名な磯部町の名産品「的矢カキ」は食通から大いなる絶賛を浴びる高級ブランド品。

戦後、紫外線で殺菌した海水によるカキ浄化法を考案し、生でも安心していただくことのできるようになった。

栄養満点の“海のミルク”。

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志摩市磯部町

 

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佐藤忠勇

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