蓮台寺柿   ( 伊勢市 )

伊勢志摩きらり千選
推薦のことば
A 味の上で絶品。後継者をたやさない上からも千選の一つとしてPRすべき。(南勢町、69、男)
B この地方独特の甘味のある柿。渋柿の渋を抜いた甘さは格別。(伊勢市、44、女)

                                           2005−10−31
伊勢市の特産品
  渋抜きして出荷されますが,じつは渋柿です。写真ように熟した物はとろけるような甘さ。
  歯触りあるのをお好みの方は早めにどうぞ。

  形はやや扁平で筋があり、収穫時でも葉が沢山あるのが特徴です。

  また、この柿の干し柿も大変おいしく、数は少ないのですが珍重されています。

NEXTページには渋抜きの話を載せました。

発祥の地の碑
 350年前,神宮祭主大中臣永瀬が勢田町に建立したと伝えられる鼓嶽山蓮台寺にちなんで,蓮台寺柿と名付けられました。

 その地に,脱渋場(写真)があり,発祥の地の碑と蓮台寺由来の説明板が建てられています。なお、近くに(藤里町)JA伊勢蓮台寺柿共同撰果場があり、出荷の時期にだけ稼働しています。


なお、この柿は伊勢市の天然記念物でもあります。(昭和33年指定)

                      2009-1-13撮影
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                                          2005-10-28撮影
市街地にある柿畑
  蓮台寺柿の畑は伊勢の勢田、宇治浦田、前山、藤里にあり、市街地にも所々あります。

  御木本道路沿いの両側に並ぶ柿畑がオレンジ色になると、実りの秋を感じます。すぐそばで秋を感じることができるのは幸せですね。

  別画像は葉がすっかり落ちて、たわわに実る柿畑の風景です。(2005-12-7)

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インフォメーション  

9月の末頃から11月中旬まで地元の商店,スーパーなどにお目見えします。
JAの蓮台寺柿共同選果場でも一般売りがあり、5キロと10キロの箱入りです。5キロで3Lが20ヶほど。
JA柿共選場:伊勢市藤里町489-1  TEL0596-24-7892

 

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